Petites Filles de Saint-François
En plus d’être appétissant et amusant, ce gâteau autobus réalisé par les Petites Filles de Saint-François nous révèle l’importance des liens d’amitié au sein de la communauté. Si l’occupation principale des P.F.S.F. était de tenir maison pour le clergé séculier dans les presbytères, plusieurs sœurs s’étaient dotées de formations à l’Institut d’hôtellerie et maitrisaient l’art culinaire, comme le prouve cette pièce montée.
Au quotidien, elles faisaient l’entretien, la buanderie et la cuisine pour les prêtres avec beaucoup de rigueur, et surtout en continu, puisqu’on leur octroyait annuellement une seule semaine de vacances. C’est en confectionnant de l’artisanat vendu au profit des missions que les sœurs pouvaient aussi financer une sortie de groupe – en autobus – à l’occasion de cette semaine-là, comme un pèlerinage au Cap-de-la-Madeleine ou bien une visite au Zoo de Granby, par exemple. Des vacances modestes certes, mais qui reflètent aussi les valeurs de la communauté franciscaine. Ces instants précieux permettaient aux sœurs de fraterniser entre elles, une dimension essentielle à l’appartenance d’un groupe.
Si on regarde de plus près le gâteau, on y voit également une scène d’hiver avec une luge et un bonhomme de neige. C’est que Noël aussi était synonyme de retrouvailles : les camions qui poussaient la neige formaient de grandes buttes dans la rue, laissant places à moult glissades et rigolades.
Références
Sur l’image : Gâteau Autobus P.F.S.F, 2 janvier 1984, collection des Petites Filles de Saint-François, P.F.S.F.
Crédits photo
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